กว่า 135 ปีแล้วที่ Nakamura Chaho ได้ก่อกำเนิดขึ้นที่เมืองมัตสึเอะ เมืองที่มีวัฒนธรรมการดื่มชายาวนาน ตั้งแต่สมัยเอโดะ มีเจ้าเมืองที่มีชื่อเสียงชื่อ "มัตสึไดระ ฮารุชะโตะ (ท้าวฟูไม) เป็น Tea Master ผู้มีส่วนสำคัญในการก่อกำหนดพิธีชงชา และนากามุระ ชาโฮะ ได้รับเกียรติให้นำมัทฉะถวายและทรงประทานชื่อมัทฉะว่า "น่ากาโนะ ชิโร ที" ถูกบรรจงเขียนด้วยพู่กันลงบนผืนผ้าและนำมาแขวนไว้ที่จุดสำคัญที่สุดในเรือนชงชา ถือเป็นเที่ยรติสูงสุดของตระกูลนากาบุระ ชาโฮะ ผู้ซึ่งถูกจารึกไว้ว่าเป็น 1 ใน 3 ตระกูลกรูแห่งชาที่เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่น นับจนปัจจุบันได้สืบทอดกันมากว่า 4 ช่วงอายุคน รวมเวลากว่า 300 ปี
Izumono Mukashi
อิซึโมะ มุคาชิ เป็นมัทฉะเกรดสูงที่สุดจาก Chaho ที่ได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถัน เพื่อมอบประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม มัทฉะชนิดนี้เหมาะสำหรับการทำ Koicha มีสีเขียวเข้มอมฟ้าและแสดงถึงคุณภาพที่ไม่มีใครเทียบได้ ด้วยรสชาติอูมามิที่สูงที่สุด รสชาติมีความลึกซับซ้อนและนุ่มนวล พร้อมกับกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ทุกๆ การดื่มจะมอบประสบการณ์ที่หรูหราและสง่างาม ทำให้มัทฉะนี้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการดื่มมัทฉะแบบพรีเมียม รู้สึกถึงความประณีตของมัทฉะคุณภาพสูงในทุกๆ ถ้วย
นากาโนะ-ชิโระ เป็นมัทฉะเกรดพิธีการที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน ได้รับการตั้งชื่อโดยจักรพรรดิ มัตซูดาอิระ ฮารุชาทะ (หรือที่รู้จักกันในชื่อ ท้าวฟูไม) จักรพรรดิและครูชงชาญในยุคเอโดะ นากาโนะ-ชิโระมีรสชาติที่นุ่มนวลและมีความสมดุล มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนของผักใบเขียว พร้อมทั้งความหวานเบาๆ และรสอูมามิที่คงอยู่บนเพดานปาก ความขมเล็กน้อยทำให้มัทฉะนี้มีลักษณะพิเศษที่ละเอียดอ่อน เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่มีความซับซ้อนและสง่างาม เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มในพิธีชงชาหรือในช่วงเวลาที่ต้องการการพักผ่อนอย่างเงียบสงบ
มัทฉะเกรดพรีเมียมที่มีรสชาติเข้มข้นและอูมามิ สีเขียวสดและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เหมาะสำหรับเครื่องดื่มและเบเกอรี่ เลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการ มัทฉะคุณภาพสูง
มัทฉะเกรดคุณภาพสูง รสชาติสมดุลและนุ่มนวล สีเขียวอ่อน เหมาะสำหรับเครื่องดื่มและเบเกอรี่ เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มองหามัทฉะคุณภาพที่ดีในราคาที่เข้าถึงได้
มัทฉะเกรดมาตรฐาน รสขมชัดเจนและสีเขียวอมเหลือง เหมาะสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์ ยังคงความเป็นมัทฉะแท้ในราคาประหยัด
โฮจิฉะคือใบชาที่ผ่านการคั่ว ซึ่งทำให้มีรสชาติกลมกล่อมและมีความหอมเป็นเอกลักษณ์ คาเฟอีนต่ำ เหมาะสำหรับดื่มหลังอาหาร ชงลาเต้ หรือใช้เป็นรสชาติในขนมต่างๆ
มัทฉะที่มีรสชาติแท้และสดชื่น ไม่มีการเติมน้ำตาล เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติธรรมชาติของมัทฉะ
ละลายง่ายไม่ต้องใช้อุปกรณ์ชงชา
มัทฉะที่มีความหวานในระดับที่ลงตัว รสชาตินุ่มนวล เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรสชาติหวานเล็กน้อย
ละลายง่ายไม่ต้องใช้อุปกรณ์ชงชา
มัทฉะผสมรสชาติเปรี้ยวหวานของมะนาว ให้ความสดชื่นและรสชาติที่แตกต่าง เหมาะสำหรับคนที่ต้องการลองอะไรใหม่ ๆ
ละลายง่ายไม่ต้องใช้อุปกรณ์ชงชา
ทาเคะมัทฉะเป็นมัทฉะที่ละลายได้เร็ว มีสีเขียวนวลเหมือนใบไม้อ่อน เหมาะสำหรับการใช้งานในเชิงพาณิชย์ เนื่องจากราคาย่อมเยาว์ และเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการประหยัดต้นทุนในการใช้มัทฉะ
ละลายง่ายไม่ต้องใช้อุปกรณ์ชงชา
เก็นไมฉะคือชามัทฉะผสมข้าวคั่ว มีรสชาติกลมกล่อม หอมกรุ่นและมีกลิ่นหอมของข้าวคั่ว ทำให้เก็นไมฉะเป็นที่นิยมในญี่ปุ่นในฐานะเครื่องดื่มที่มีความเบาสบาย มักดื่มคู่กับมื้ออาหารเพื่อช่วยย่อยอาหารได้ดี
เซนฉะเป็นชามัทฉะที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในญี่ปุ่น มีรสชาติสดชื่นและกลมกล่อม พร้อมด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เซนฉะมักดื่มเป็นเครื่องดื่มประจำวัน โดยมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เหมาะสำหรับการดื่มในทุกเวลา